Di quanto sia importante alimentarsi bene durante la gravidanza e in allattamento, ne ho parlato più volte in questo articolo, in quest’altro e in quest’altro ancora.
C’è tutta via un lasso di tempo, più o meno lungo, in cui la richiesta di energia per la donna aumenta notevolmente: questo è il travaglio.
Il travaglio rappresenta l’insieme di una serie di contrazioni uterine ritmiche, involontarie o indotte, che conducono alla nascita del bambino. La sua durata è molto diversa da donna a donna, ma il denominatore comune è sicuramente l’investimento di energia che serve per portarlo avanti.
Il cibo, anche in questo caso, è un alleato in quanto fonte di energia: ecco perché spesso viene suggerito alle future mamme di infilare nella borsa del parto qualche snack da consumare proprio durante quelle ore così faticose e impegnative.
Quali sono però gli alimenti che possono fornire un’energia immediata senza tuttavia appesantire?
Gli alimenti che contengono i (sempre più) bistrattati carboidrati. Non parliamo di certo di piatti di pasta, ma di tutti quei prodotti da forno che sono semplici da reperire e pratici da avere a disposizione in sala parto: fette biscottate, crackers, taralli, grissini o biscotti secchi. I carboidrati sono fondamentali perché fonte di energia subito disponibile, inoltre la loro digestione non è impegnativa, in quanto richiede solo 1 ora circa di tempo.
Non sempre tuttavia in quei momenti concitati la mamma ha sempre fame…anzi, in alcuni casi è la nausea a farla da padrona. È importante non forzarsi in tal senso, ma ascoltare sempre il proprio corpo, assecondandone i bisogni.
Soltanto in alcuni casi viene ancora sconsigliato di alimentarsi durante il travaglio, come la presenza di particolari patologie o una elevata probabilità di dover ricorrere ad un’anestesia (come nel caso di un parto cesareo programmato).
In tutti gli altri casi, la scorta in borsa è super consigliata!
E per accompagnarti anche in questi momenti, ecco una ricetta per dei crackers facilissimi da poter fare in casa e portare con te!
Crackers curcuma e rosmarino
Ingredienti:
- 100 g di farina di tipo 2
- 50 g di farina tipo 0
- 40 g di farina di semola
- 3 cucchiai di olio EVO
- 100 ml di acqua
- 1 cucchiaino di sale
- Curcuma* e rosmarino o altri aromi a piacere
Procedimento:
Setaccia le farine con il sale su un piano di lavoro e forma una fontana: aggiungi lentamente acqua e olio impastando. Unisci la curcuma all’impasto, che poi stenderai con l’aiuto di un mattarello. Adesso è il momento del rosmarino che spargerai sopra e schiaccerai con il mattarello per incorporarlo bene.
Con un tagliapasta crea le forme che preferisci, disponili su una teglia rivestita di carta forno e inforna a 200°C per 10-15 minuti.
Buon appetito!